Paz es una emprendedora positiva, apasionada de la Tecnología, la Inteligencia Artificial y la Innovación como medio para generar impacto social. Ingeniera Superior Informática y certificada, entre otros, como Data Engineer de Google, se especializó en analítica digital e inteligencia artificial. Ha desarrollado su carrera profesional paralelamente en grandes corporaciones y en proyectos como freelance, combinando sus conocimientos técnicos con estrategia de negocio. Cree en la responsabilidad de poner la tecnología al alcance de todos, y utilizar la innovación para resolver problemas básicos, sociales y humanos. Es por ello que dejó su carrera corporativa para arrancar un nuevo proyecto, AItaca, con el fin de aprovechar todo el potencial que las tecnologías punteras aportan, y ponerlo al servicio de distintos sectores.